玄米べっぴんパン:クルミ

素材100% 植物性トランス脂肪酸ゼロ

玄米べっぴんパン:クルミ

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通常価格 : 259円(税込)

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「べっぴんパン」の秘密
・素材が植物性100%
 牛乳・卵・チーズやバターなどの動物性食材は一切不使用。豆乳や米ぬか・おから・小麦ふすまなどの植物性の素材にこだわりました。
・クリスマス島の海の塩が引き起こした味
まろやかでほどよい甘味が口の中に広がるこの奇跡の塩がべっぴんパンにもたらしたものは、「モチモチ」とした食感です。そして素材がもともと持っている甘味とてんさい糖で付けられた甘味をほどよく調和させてくれています。クリスマス島の海の塩のミネラルが生んだ現象の一つです。
・国産玄米を損傷させずに使用
玄米は、粉末に加工してではなく、そのまま使用しているのがポイント!独自のノウハウで加工することで、玄米に含まれている栄養価やでんぷんを損傷することなく練りこまれているのです。米ぬかも玄米と一緒に加工されています。米ぬかには、ビタミンが豊富に含まれています。
・化学調味料や防腐剤など無添加
化学調味料や防腐剤などは不使用、精製された砂糖は体を冷やしてしまうので体を温める効果のあるてんさい糖を使用。
・小麦ふすまの知られざる効果!
小麦の皮にあたる小麦ふすまは、水に溶けない性質の食物繊維であることから便秘の改善に効果を発揮します。さらにカルシウムの含有量が牛乳並みで鉄分がゆでたほうれん草の2束分に匹敵。
・グレープシードオイルでトランス脂肪酸フリー
通常のパンには、マーガリンやショートニングが当たり前のように使われています。トランス脂肪酸が人体に与える影響が問題視されている現在、これらを使用しないで作るのに苦労しました。これらの代わりにフランス産のグレープシードオイルを使用。